Predstavljamo vam originalni tradicionalni recept kako se pripremaju mantije, jedno od karakterističnih jela u sjeničkom kraju. U pitanju je vrsta pite ali je sama priprema i krajnji ukus potpuno drugačiji od klasične pite na koju smo svi navikli.

Uživajte sa nama i obavezno nam javite da li ste uspeli da ih napravite :)

Potrebni sastojci

Za testo:
– 1 kg brašna
– mlaka voda
– so
– ulje
– maslo (250 gr maslaca i malo ulja istopiti u jednu masu)

Za fil:
– 1/2 kg telećeg mlevenog mesa
– 2 glavice crnog luka
– čen (čehno) bijelog luka
– so, biber

Za preliv:
– kiselo mlijeko (za prelivanje mantija na kraju)
– malo seckanog bijelog luka koji se pomiješa sa kiselim mlijekom

p.s. odstupanja uvijek ima, ali osnova je kao na snimku